はた(活じめ・養殖）約1.5kg前後　刺身用【高級魚・うまいもの市場活じめシリーズ】高級料理店、高級居酒屋・こだわりの店などでお使いいただいております【冷蔵便】

はた(活じめ・養殖）約1.5kg前後　刺身用
【高級魚・うまいもの市場活じめシリーズ】
高級料理店、高級居酒屋、
こだわりの店などでお使いいただいております。
うまいもの市場が販売いたします。

ハタはクエと並び高級魚として扱われています。
高級料理店向けに取引されています。
活き締めにして即日、発送いたします。

※活き締めの商品は関東近県の発送のみとなります。
小田原港より活魚を活き締めにして即日発送いたします。
近県の場合は翌日午前中もしくは午後にはお届けいたします。
(交通事情によります。
　また、市場が休みの場合は開市日より発送いたします)

　　活き締めの魚はなぜおいしい？
・魚は暴れたりすると血が全身に回ったり、
　身が傷むので活き締めすることにより、
　身質を保つことができます。
・魚はストレスを感じると旨味成分が減ってしまいます。
　そこでストレスを感じる前に活き締めすることで防いでいます。
・活き締めすることで、死後硬直に入る時間を極端に
　遅らせることができます。
　なので新鮮さを長持ちさせることができます。
・活き締めによる血抜きで生臭さを防いでいます。

名称：はた（養殖）
産地：愛媛（小田原生けす）
保存方法：５℃以下で保存してください
用途：刺身用

※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。
※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。
※在庫切れの場合、納期期限よりさらに２～10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
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※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。
※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。