さば みりん 干し ・相模湾産・12枚入【小田原ひもの・山市商店】自分の子供にも自信をもって食べさせています！【冷凍便】

さば みりん 干し ・相模湾産・12枚入
【小田原ひもの・山市商店】
自分の子供にも自信をもって食べさせています！

【創業１００年の干物専門店山市商店のひもの】
「自分の子供にも自信を持って食べさせられる干物づくり」
をモットーに経営しています。
一枚づつ手作業で心を込めて作った干物を
是非一度味わってください。

《干し方へのこだわり》
「あれ?天日で干した方がいいんじゃあないの?」
という方が多いかもしれませんね。
私の意見としては
「真冬であれば天日干しもイイ!
　ただ、今の日本では春~秋は乾燥機の方がいい」
と思ってます。先にも書いたように乾燥機は
「冬の晴れた日」の温度に設定しています。
この温度が外の気温と同じであれば
おそらく良い干物が出来るでしょう。ですが、
最近の日本は干物を作るとしたら暑すぎで湿度多すぎでしょう!
話が長くなりましたが、私なりの結論は
「真冬であれば天日干しもイイ!その時以外は乾燥機がイイ!」
ということです。ですので「冬の晴れた風のある日の日陰干し」
を常に乾燥機で再現しているので味がいいんです。
加工は小田原の目の行き届いた
自社加工場でのみ生産したものです。

こちらのサバみりん干しの原料は小田原の前浜で
水揚げされたものだけを使っています。
昔ながらのミリン干しです。

名称：さば味醂干
内容量：さば味醂干　12枚入
原材料名：さば（国産）、醤油　砂糖　本みりん　食塩　胡麻
原料原産地：国産（小田原産）
賞味期限：商品毎に記載しております
保存方法：要冷凍(－18℃以下)
※解凍した場合には5日以内にお召し上がりください
加工者：山市商店
※全行程、神奈川県小田原市、自社加工場にて生産

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