しまあじ 活き締め 約1.2ｋｇ 刺身用 生食用 【 小田原港 より 即日発送 / うまいもの市場・活〆シリーズ 】 鮮度重視、旨味が違います 【冷蔵便】

しまあじ 活き締め 約1.2ｋｇ 刺身用 生食用
【 小田原港 より 即日発送 / うまいもの市場・活〆シリーズ 】
鮮度重視、旨味が違います。
うまいもの市場が販売いたします。

生けすで泳いでいる魚を活き締めにしてお届けします。
刺身、寿司、カルッパッチョなどでご利用ください。
　
　※活き締めの商品は関東近県の発送のみとなります。
小田原港より活魚を活き締めにして即日発送いたします。
近県の場合は翌日午前中もしくは午後にはお届けいたします。
(交通事情によります。
また、市場が休みの場合は開市日より発送いたします)

　　活き締めの魚はなぜおいしい？
・魚は暴れたりすると血が全身に回ったり、
　身が傷むので活き締めすることにより、
　身質を保つことができます。
・魚はストレスを感じると旨味成分が減ってしまいます。
　そこでストレスを感じる前に活き締めすることで防いでいます。
・活き締めすることで、死後硬直に入る時間を
　極端に遅らせることができます。
　なので新鮮さを長持ちさせることができます。
・活き締めによる血抜きで生臭さを防いでいます。

名称：しまあじ（養殖）
産地：神奈川県小田原市
規格：約1.2kg（前後いたします）
保存方法：要冷蔵（５℃以下で保存してください）
用途：刺身用・生食用

※こちらの商品は鮮度劣化が早いために
　関東近県のみの配送になります。
また、天候不順・不漁などの場合は出荷が
遅れる場合がございますので、ご了承ください。

※在庫切れの場合、入荷までに２～10日程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間ですので、対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
※画像には一部イメージ画像を含んでいます。
※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。
※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。