真あじ 活き締め 2kg 養殖 刺身用【 長崎養殖場より直送いたします 】　真鯵大型サイズ、高級料理店、高級居酒屋・こだわりの店などでお使いいただいております【冷蔵便】

真あじ 活き締め 2kg 養殖 刺身用【 長崎養殖場より直送いたします 】　真鯵大型サイズ、高級料理店、高級居酒屋・こだわりの店などでお使いいただいております【冷蔵便】

うまいもの市場が販売いたします。

高級料理店向けに取引されている極上の真あじです。
長崎県の養殖生け簀から活締めにして発送致します。

活き締めの魚はなぜおいしい？
・魚は暴れたりすると血が全身に回ったり、身が傷むので活き締めすることにより、身質を保つことができます。
・魚はストレスを感じると旨味成分が減ってしまいます。そこでストレスを感じる前に活き締めすることで防いでいます。
・活き締めすることで、死後硬直に入る時間を極端に遅らせることができます。なので新鮮さを長持ちさせることができます。
・活き締めによる血抜きで生臭さを防いでいます。

※こちらの商品は代引きはできません。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送指定日を指定してください。

名称：真鯵（養殖）
産地：長崎県
保存方法：５℃以下で保存してください
用途：刺身用
賞味期限：発送日より５日

※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送指定日を指定してください。
※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。
※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。
※在庫切れの場合、納期期限よりさらに２～10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
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